totrecept.com

Сливы заморожены с осени, половинками, без косточек, постарался муж.

Керамическую форму смазала сливочным маслом.

По дну распределила сливы, не размораживая. Можно взять половинки яблока.

Для крошки отмеряем муку, сахар и масло, можно прямо из холодильника.

Перетираем руками смесь в крошку. Можно оставить крупные комочки, тогда они запекуться красиво тоже.

Посыпаем равномерно на сливу.

Запекаем до золотистого состояния около получаса при 180*.

Пока запекается, приготовим вкусный крем.

Растереть желток с сахаром и мукой.

Нагреть молоко и чуть отлить в желтковую массу.

Быстро смешать, чтобы не свернуть желток.

И перелить этот состав в остальное молоко на плите.

На среднем огне держим, помешивая.

До загущения. Тогда выключить.

Можно разлить по формочкам порционным.

Или налить на порцию вместе с десертом.

Крамбл можно подавать в тёплом виде и охлаждённом тоже.

Перенести лопаткой и сливу и крошку вместе.

Да, можно посыпать цедрой апельсина, мне нравится.

Попробуйте кисло-сладкий десерт со сладким кремом-пудингом.