totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Очень вкусный сметанный пирог с маком, кокосовой стружкой и шоколадной глазурью. Готовится очень просто, съедается быстро!

Ингредиенты

Для теста (стакан — объёмом 250 мл): Мука — 1 стакан (160 г) Мак — 0,5 стакана (80 г) Кокосовая стружка — 0,5 стакана (60 г) Лимон (цедра) — 0,5 шт. Сметана — 150 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 100 г + для смазывания формы Разрыхлитель — 1 ч. ложка Ванилин — 1 щепотка * Для глазури: Масло сливочное — 50 г Шоколад — 100 г

Способ приготовления

Сметанный пирог с маком, кокосовой стружкой и шоколадной глазурью

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
С помощью мелкой тёрки снимаем с лимона 1 ч. ложку цедры (только жёлтую часть, белая горчит).

Готовим тесто.
Растапливаем сливочное масло.

Добавляем к нему мак, кокосовую стружку, сахар и ванилин.

Перемешиваем. Добавляем яйца и сметану. Перемешиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и цедру лимона.

Перемешиваем тесто.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму тесто.

Выпекаем сметанный пирог с маком и кокосовой стружкой в духовке около 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой: протыкаем ею пирог, если зубочистка выходит сухой — пирог готов.
Даём пирогу остыть.

Переворачиваем пирог на блюдо для подачи.

Готовим шоколадную глазурь.

Растапливаем сливочное масло на медленном огне и добавляем к нему поломанный на небольшие кусочки шоколад.

Помешиваем до полного растворения шоколада.
Даём остыть минут 5.

Покрываем пирог сверху шоколадной глазурью.

Сметанный пирог с маком, кокосовой стружкой и шоколадной глазурью готов.
Приятного вам чаепития!