Сморреброд — традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе, родом из Дании, где его едят на завтрак, обед и ужин. Существует множество начинок.
Сморреброд — традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе, родом из Дании, где его едят на завтрак, обед и ужин. Существует множество начинок.
Для намазки
Маринад для лука
Для сморреброда
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
| Готового блюда | |||
| ккал 1587.3 ккал |
белки 228.2 г |
жиры 51.7 г |
углеводы 50.9 г |
| Порции | |||
| ккал 793.7 ккал |
белки 114.1 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3.4 г |
Готовим продукты, которые нам понадобятся для сморреброда. Яйца нужно сварить вкрутую, желательно, чтобы желток не был переварен. Перепелиные яйца можно и не брать. От красной луковицы я отрезала два полных кольца. Воду и уксус винный соединила, добавила сахар, размешала и выложила кольца лука замариноваться, пока готовлю все ингредиенты для сморреброда. Рыбу нарезаем на кусочки. Я буду использовать малосолёную сёмгу и сельдь. Сделаю 2 сморреброда с разной рыбой. Для сморребродов берётся ржаной хлеб. Отрезала толстые куски ~ 2 см.
Сливочный сыр соединяем с горчицей. Хлеб подсушила в тостере. Яйца разрезаем пополам. Укроп мелко рубим.
Собираем сморреброды. Я буду подавать их на деревянной доске. Это стильно. Намазываем щедро подсушенный ржаной хлеб сливочным сыром с горчицей. Присыпаем укропом.
Выкладываем на намазку кусочки рыбы. Укладываем порезанные яйца. Раскладываем красиво кольца лука, добавляем зернистую горчицу. Я её выложу на яйца. Присыпаем укропом оставшимся. Готово!
Едим. Обычным способом одолеть такую «пирамиду» из начинок невозможно, поэтому к сморребродам подают нож и вилку.
PS:
Немного истории:
В 1888 году в Копенгагене торговец Оскар Давидсен открыл при магазине винный бар. Супруга хозяина Петра обладала незаурядной фантазией – с ее легкой руки за 12 лет в меню заведения появилось 187 вариантов датского бутерброда. В конечном итоге это и помогло ему прославиться на весь мир.
На сегодняшний день смёрребрёды – главная фишка национальной кухни Дании. Здесь их готовят в каждой семье и каждом кафе. Есть даже рестораны, которые специализируются исключительно на smørrebrød. (из и-та)
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…