totrecept.com

Для теста.

• 
  Масло сливочное
  

  —
  170 г
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  300 г
  

• 
  Сметана
  

  —
  170 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  100 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  1 шт
  

• 
  Разрыхлитель теста
  

Для начинки.

• 
  Творог
  

  (Ингредиенты для начинки.
  Творог 2 пачки — 300 грамм)
  —
  300 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  80 г
  

• 
  Сметана
  

  —
  50 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  (Яйцо нужно разделить на белок и желток.)
  —
  1 шт
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  2 ст. л.
  

Отдельно

• 
  Сахарная пудра
  

  (Для посыпки)
  —
  5 ч. л.
  

Время приготовления: 120 минут

Тесто:
1) Туда где вы будете замешивать тесто, перекладываем сливочное масло, добавляем сахар и хорошо это перетираем.
2) Далее, добавляем сметану, и куриное яйцо, и хорошо это взбиваем.
3) В муку добавляем 1/4 ч. л разрыхлитель для теста, и слегка перемешиваем.
4) Как только взбили, постепенно добавляем муку, и замешиваем тесто.
5) Как только замешали, заворачиваем тесто в пакет, или пищевую плёнку, и убираем в холодильник на 15 минут..

Начинка.
1) Туда где будете замешивать начинку, перекладываем творог, добавляем сметану, добавляем сахар, и добавляем белок от кур. яйца. Желток убираем сторону.
Все хорошо перемешиваем. Чуть чуть добавляем муки, что бы масса начинки была чуть густая, снова перемешиваем, и убираем с строну.

Далее.
1) Спустя 15 достаем тесто, катаем из него колбаску, и далее нарезаем на равные части, из них катаем шарик.
Далее каждый шарик раскатываем до 5 мм, и укладываем начинку на 1 строну, заворачиваем.
2) Перекладываем на противень смазываем остававшимся желтком и отправляем в духовку до готовности. ( у меня это заняло 40 мин)
3) Достаем, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
Все готово.