Рецепт простых котлет из мясного фарша с черемшой. Мясо — какое вам нравится, я взяла филе индейки. Можно готовить котлеты в духовке, парить, жарить — качество не пострадает.
Мясо (например, филе индейки) или мясной фарш — 1 кг Черемша свежая (или шпинат, или сбор зелени) — 100-150 г Лук репчатый — 100 г Соль — 13 г (по вкусу) Перец — по вкусу Вода — примерно 50 мл Мука — для панировки котлет Масло растительное — для смазывания формы и котлет
Сочные котлеты из мясного фарша и зелени
Подготовить продукты для котлет из фарша и зелени.
Как приготовить сочные котлеты из мясного фарша и черемши:
Черемшу (или другую зелень) вымыть, разрезать поперек на несколько частей.
Мясо нарезать крупно, под мясорубку.
Так же нарезать и лук.
Пропустить зелень, мясо и лук через мясорубку со средней решеткой. Добавить соль (для всех своих мясных изделий я беру 13 г соли на килограмм мяса) и перец. Хорошо вымешать фарш.
При вымешивании фарш желательно отбить. Смотря по густоте, добавить воду и перемешать.
Фарш из индейки с черемшой накрыть пищевой пленкой и на полчаса убрать в холодильник.
Включить духовку и разогреть до 200°С. Форму покрыть фольгой и смазать маслом.
Выбрать панировку, у меня мука. Сформировать котлеты из фарша с зеленью, обвалять в муке и выложить в форму.
Смазать котлеты сверху растительным маслом.
Отправить котлеты в духовку примерно на 30-35 минут.
Котлеты из мясного фарша и черемши готовы.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
