Соус
Ингредиенты для «Соус «Цахтон»»:
- Сметана — 200 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Кинза
- Перец чили — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 755.5 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 71.3 г |
углеводы 14.8 г |
| Порции | |||
| ккал 188.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Соус «Цахтон»»:
Чтобы приготовить соус, можно воспользоваться блендером или (что аутентичнее) каменной ступкой. Вымойте и обсушите зелень, очистите чеснок, удалите семечки из острого перца (можно, конечно, взять и молотый). Если вы будете измельчать ингредиенты в ступке, добавьте туда же соль, если в блендере — делать этого не нужно.
2. Разотрите или пробейте подготовленные компоненты соуса цахтон.
3. Смешайте со сметаной, добавьте хмели- или уцхо-сунели. Попробуйте на соль.
Приятного аппетита!
2. Разотрите или пробейте подготовленные компоненты соуса цахтон.
3. Смешайте со сметаной, добавьте хмели- или уцхо-сунели. Попробуйте на соль.
Приятного аппетита!