totrecept.com

• Фарш мясной — 1000 г
• Бульон — 2000 мл
• Говядина — 700 г
• Кориандр — 1 ч. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Перец чили — 1 шт
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Фасоль консервированная — 1 бан.
• Томаты в собственном соку — 1 бан.
• Чеснок — 5 зуб.
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 100 г
• Рис — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Фарш жарю. Пока жарится — рублю перцы, измельчаю помидорки, измельчаю чеснок, перетираю специи в ступке с солью.

Как видно что фарш серенький и вроде не течёт соком — туда ж специи, а чуть погодя перец, фасоль, чеснок. Всё перемешиваю, пять минут ещё жарю, потом в кастрюлю, заливаю бульоном, мясо из бульона зачищаю и кусочками туда же в кастрюлю.

Ну и в тарелку с твёрдым сыром, отварным рисом и сметаной.

Болгарский перец можно не добавлять, а заменить на бОльшее количество чили. Но это для крепких стулом.