Вкусный супчик с восточными нотками отлично подойдёт для любителей пряных блюд.
(на 8 порций) Рис — 1 стакан (ёмкостью 200 мл) Помидоры — 2-3 шт. Лук репчатый — 2-3 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Томатная паста — 1 ст. ложка Соус ткемали — 2-3 ст. ложки Соус аджика — 1-2 ч. ложки (по вкусу) Лавровый лист — 1-2 шт. Зелень (кинза или петрушка) — 1 пучок Хмели-сунели — 1 ч. ложка (по вкусу) Соль — 2-3 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное — 30 мл
Подготовить продукты.
Вскипятить 4 л воды.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Рис хорошо промыть в прохладной воде.
Разогреть в кастрюле растительное масло на среднем огне. В горячее масло добавить лук. Обжарить, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).
Залить лук кипятком (3 л), довести до кипения.
Добавить рис. Варить под крышкой на минимальном огне до готовности риса (около 20 минут).
Чеснок очистить, измельчить ножом.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, натереть на тёрке.
Томат-пасту развести кипятком.
Когда рис сварится, добавить в кастрюлю помидоры.
Затем – томатную пасту, соус ткемали, чеснок, зелень, специи, аджику и соль по вкусу.
Довести суп до кипения. Убавить огонь, варить на небольшом огне под крышкой 5 минут. Не снимая крышки, дать супу харчо настояться 10-15 минут.
Постный харчо готов!
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…