Ещё один рецепт диетического овощного супа с яблоком и добавлением сливок. В суп я добавила немного кубиков Пошехонского сыра и 1 ч л оливкового масла. Нежный, вкусный, полезный суп. Отлично подойдёт для диеты и тем, кто следит за своей фигурой и питанием.
Ингредиенты для «Суп-пюре с кабачком и яблоком»:
-
—
500 мл
-
—
150 г
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
(укроп и петрушка)
—
2 веточ.
-
—
2 зуб.
-
(10 % или молоко 3,2 %)
—
200 мл
-
(по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1003.51 ккал |
белки 14.265 г |
жиры 69.465 г |
углеводы 78.259 г |
| Порции | |||
| ккал 334.5 ккал |
белки 4.76 г |
жиры 23.16 г |
углеводы 26.09 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.28 ккал |
белки 1.06 г |
жиры 5.14 г |
углеводы 5.79 г |
Рецепт «Суп-пюре с кабачком и яблоком»:
Наливаем в кастрюлю воды 500 мл, доводим до кипения и выкладываем овощи: лук репчатый; морковь; кабачок; картофель, добавляем яблоко. Овощи и яблоко порезанные произвольно кусочками. Варим всё до готовности. Это минут 13-15. Далее кладём зелень: укроп и петрушку, чеснок, тоже порезанные произвольно так, чтобы легко их потом было разбить погружным блендером. Солим по вкусу. Варим ещё пару минут. Снимаем с огня и пюрируем. Я использовала погружной блендер.
Ставим опять на огонь, доводим до кипения, наливаем сливки или молоко. Перемешиваем, досаливаем, доводим до кипения и снимаем с огня. Даём постоять немного.
Подаём с кубиками пошехонского сыра.
По желанию наливаем по 1 ч л оливкового масла на порцию.
Это очень вкусно!
Я очень люблю пошехонский сыр.
Немного о сыре:
Пошехонский сыр — это твердый сычужный сорт сыра, изготавливаемый из молочной сыворотки и пастеризованного молока. Имеет светло-желтый оттенок, иногда настолько светлый, что кажется белым. Традиционный вкус — кисловатый, выражено сырный, немного пряный. Хорошо чувствуется аромат пастеризации. Обязательным параметром является жирность около 45%. Деление на разновидности и подсорта отсутствует. Пошехонский сыр — натуральный кисломолочный продукт, не содержащий в своем составе консервантов и вредных добавок. Это естественный источник целого спектра витаминов и белка, необходимого для нормальной работы организма.
В состав входит большое количество кальция, что очень полезно для укрепления костной ткани, положительно влияет на состояние зубов, функциональность суставов. Его рекомендуют включать в ежедневный рацион, чтобы удовлетворить часть суточной нормы.
Полное отсутствие углеводов в составе сделало сыр фаворитом белковых диет, которые подразумевают использование в рационе продуктов с минимальным содержанием углеводных волокон. Он хорошо усваивается и легко переваривается.