Очередной раз доказываю, что вкусное может быть полезным, а полезное — вкусным. Ароматный суп-рагу из рыбы и овощей. Это и первое, и втрое — одновременно.
Очередной раз доказываю, что вкусное может быть полезным, а полезное — вкусным. Ароматный суп-рагу из рыбы и овощей. Это и первое, и втрое — одновременно.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Готового блюда | |||
ккал 1479.7 ккал |
белки 141.3 г |
жиры 54.9 г |
углеводы 97.3 г |
Порции | |||
ккал 369.9 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 24.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 55 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.6 г |
Для приготовления можно брать любую белую или красную не костлявую рыбу, у меня окунь-терпуг. Рыбу чистим, отрезаем голову, удаляем жабры, отрезаем хвост и плавники.
Варим бульон. Голову, хвост и плавники, заливаем водой, кладём половину луковицы, соль, букет Гарни. Если нет этой приправы, то кладём лавровый лист, тимьян, петрушку и лук-порей. Доводим до кипения, варим на среднем огне около 20 минут. Если приправы дают сильный запах, то можете их вынуть.
Кладём порезанный кубиками чищенный картофель, тушим всё 5 минут. Можете добавить порезанный фенхель, но я его не люблю. Картофель тоже можно не добавлять, но он при разваривании даёт хорошую текстуру и густоту.
Рыбу режем крупными кусками, я не признаю филе, оно разваливается при приготовлении. Кладём рыбу к овощам. Перемешиваем.
Бульон процеживаем, заливаем, Доводим до кипения, пробуем на соль. Варим до готовности 15 минут на среднем огне.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…