totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусное первое блюдо, которое гармонично сочетает в себе овощи, симпатичные макарошки и копченое куриное мясо. Именно благодаря копченой курице суп имеет очень аппетитный аромат, который непременно соберет всю семью за столом.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Филе куриное (копченое) — 200 г

Фасоль стручковая — 150 г

Кабачок — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста (или томатный соус) — 3 ст. ложки

Макароны мелкие (фигурные) — 70 г

Базилик сушеный — 1 щепотка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки

Способ приготовления

Суп с копченой курицей, стручковой фасолью, кабачком и макаронами

Подготавливаем продукты для приготовления супа.

В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и ставим на нагрев.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Стручковую фасоль нарезаем кусочками по 1-2 см.

Кабачок нарезаем брусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты.

Добавляем к луку фасоль и кабачок, жарим 2-3 минуты. Солим и перчим.

Копченое куриное филе нарезаем произвольными кусочками.

Добавляем курицу в сковороду и тушим еще 3-4 минуты.

В кипящей воде разводим томатную пасту. Солим и всыпаем сушеный базилик.

Затем добавляем в кастрюлю макароны и содержимое сковороды. Досаливаем по вкусу и перчим. Варим суп до готовности макарон, примерно 3-5 минут.

Суп с копченой курицей, стручковой фасолью, кабачком и макаронами готов.
Приятного аппетита!