totrecept.com

• Свекла (Отварная) — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 130 г
• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Творог (Жирный) — 400 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Орехи грецкие — 50 г
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1840.3 ккал	белки 114.1 г	жиры 84.4 г	углеводы 160.1 г
Порции
ккал 230 ккал	белки 14.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 9.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 13.6 г

Сначала приготовим свекольные блинчики. Для этого смешиваем яйцо, 100 мл. молока, муку и соль. В полученную смесь вливаем оставшееся молоко, 1 ст. ложку растительного масла и тщательно перемешиваем. В тесто добавляем протёртую в блендере отварную свеклу и перемешиваем.

Из полученного теста обжариваем на смазанной растительным масло сковороде тонуие блинчики. Даём им остыть.

Далее — начинка. В творог добавляем раздавленный чеснок, сметану, соль, измельченный укроп и рубленые грецкие орехи. Тщательно перемешиваем.

На один блинчик тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Следующий блинчик так же смазываем и заворачиваем в него уже готовый рулет из первого блина. Делаем таким образом рулеты, пока не закончатся блины и начинка.

Рулеты заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на два часа. Перед подачей порезать на кусочки.