Этот рецепт встретился в журнале «Быстро и вкусно» в рубрике «Постные блюда». Для быстрого приготовления салата свеклу заранее отварить или запечь, а вместо репы можно взять брюкву или редьку. Приготовьте этот вкусный салат, он сделает любое меню более полезным!
(отварить или запечь)
—
250 г
(брюква или редька)
—
200 г
—
3 веточ.
(грецкие, или по вкусу)
—
100 г
—
0.5 пуч.
(рафинированное)
—
4 ст. л.
—
1 зуб.
(сок)
—
0.5 шт
—
по вкусу
(молотый)
—
по вкусу
Продукты для приготовления.
Свеклу заранее отварить и остудить.
По рецепту рекомендованы две репы, здесь для салата я взяла
одну (100 г).
Репу очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.
Репу обсушить и обжарить в 1-2 ст. л. растительного масла 5 минут. Я готовила на рафинированном подсолнечном масле.
Свеклу очистить и нарезать ломтиками.
Салатные листья промыть и обсушить.
Чеснок измельчить. Из половинки лимона выжать сок.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты, затем крупно порубить ножом. Я взяла кедровые орешки, их измельчать не надо.
Для заправки измельчить петрушку и перемешать с чесноком. Добавить оставшееся растительное масло, лимонный сок, соль, чёрный перец и хорошо взбить вилкой.
Салатные листья порвать руками и разложить на тарелки. Сверху ломтики свеклы. В середину поместить обжаренную репу.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…