Хороший кусок мяса, иногда это всё что нужно для счастья. Готовится просто и быстро. Почти ничего не надо резать и тереть. И никто не ожидает что под сырной `шапкой ` окажется печень. Иногда у меня остаются небольшие кусочки печени я их отвариваю, тру на крупной терке, складываю в контейнер и убираю в морозилку. В этот раз такая заготовка пригодилась для этого мяса. Мы любим есть такое мясо с лепешками со шпинатом и моцареллой. Попробуйте обязательно
Ссылка на второе блюдо: