Хороший кусок мяса, иногда это всё что нужно для счастья. Готовится просто и быстро. Почти ничего не надо резать и тереть. И никто не ожидает что под сырной `шапкой ` окажется печень. Иногда у меня остаются небольшие кусочки печени я их отвариваю, тру на крупной терке, складываю в контейнер и убираю в морозилку. В этот раз такая заготовка пригодилась для этого мяса. Мы любим есть такое мясо с лепешками со шпинатом и моцареллой. Попробуйте обязательно
Ссылка на второе блюдо:
Ингредиенты для «Свиная отбивная`Чепуха`»:
-
(так же можно натур.катлету или стейк)
—
5 шт
-
(Отварная)
—
200 г
-
—
200 г
-
—
400 мл
-
—
3 ч. л.
-
—
2 зуб.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Свиная отбивная`Чепуха`»:
Мясо помыть, обсушить, отбить. В сливках распустить паприку, соль, перец. Отварную печень и сыр натереть на крупной терке.
Обсушенное и отбитое мясо быстро ( 2-3 минуты) обжарить на раскаленной сковороде с каждой стороны. Необходимо так сказать запечатать мясо. Дать отдохнуть
Мясо посолить и поперчить. Отдохнувшее мясо выложить в форму для запекания. Сверху выложить слой печени.
Поверх печени выложить тертый сыр и залить сливками со специями. Запекать в духовке минут 15-20 до румяной корочки. При температуре 160-170 градусов ориентируясь на свою духовку
В нашей семье любят такое мясо есть с лепешками. Приятного аппетита!