totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусная и несложная в приготовлении свинина в имбирном маринаде, запеченная с капустой. Имбирный маринад придает свинине особый вкус.

Ингредиенты

Свинина (вырезка или шея) — 400 г

Капуста белокочанная — 1 шт. (примерно 800 г)

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

*

Для маринада:

Водка — 1 ст. ложка

Имбирь тертый — 1 ст. ложка

Соус соевый — 3 ст. ложки

Чеснок 2-3 зубчика

Мёд — 2 ч. ложки

Уксус яблочный — 2 ст. ложки

Способ приготовления

Свинина в имбирном маринаде, запеченная с капустой

Предварительно замаринуем мясо.
Подготовим свинину и ингредиенты для маринада.

Смешиваем соевый соус, тертый имбирь, чеснок (через пресс), водку, яблочный уксус и мед.
Если мед у вас густой, засахаренный, то можно растопить его на водяной бане или поставить в микроволновку на 20 секунд.

Свинину нарезаем некрупными брусочками.

Добавляем маринад, перемешиваем. Сверху закрываем пленкой и оставляем на час в холодильнике мариноваться.

Когда мясо замаринуется, продолжим приготовление.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Капусту шинкуем некрупно.

Капусту разминаем с солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания.

Сверху выкладываем мясо.
Отправляем в духовку запекаться на 30-35 минут.

Свинина в имбирном маринаде, запеченная с капустой, готова.

Приятного вам аппетита!