рецепт с фото пошаговый
Вкусная и несложная в приготовлении свинина в имбирном маринаде, запеченная с капустой. Имбирный маринад придает свинине особый вкус.
Ингредиенты
Свинина (вырезка или шея) — 400 г
Капуста белокочанная — 1 шт. (примерно 800 г)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
*
Для маринада:
Водка — 1 ст. ложка
Имбирь тертый — 1 ст. ложка
Соус соевый — 3 ст. ложки
Чеснок 2-3 зубчика
Мёд — 2 ч. ложки
Уксус яблочный — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Свинина в имбирном маринаде, запеченная с капустой
Предварительно замаринуем мясо.
Подготовим свинину и ингредиенты для маринада.
Смешиваем соевый соус, тертый имбирь, чеснок (через пресс), водку, яблочный уксус и мед.
Если мед у вас густой, засахаренный, то можно растопить его на водяной бане или поставить в микроволновку на 20 секунд.
Свинину нарезаем некрупными брусочками.
Добавляем маринад, перемешиваем. Сверху закрываем пленкой и оставляем на час в холодильнике мариноваться.
Когда мясо замаринуется, продолжим приготовление.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Капусту шинкуем некрупно.
Капусту разминаем с солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания.
Сверху выкладываем мясо.
Отправляем в духовку запекаться на 30-35 минут.
Свинина в имбирном маринаде, запеченная с капустой, готова.
Приятного вам аппетита!