рецепт с фото пошаговый
Легко любить вкусную еду. Так и в случае с этим блюдом: корейку без кости маринуем в специях, фаршируем дольками хурмы и запекаем в духовке. Затем покрываем глазурью из мёда и запекаем ещё несколько минут. Традиционное запечённое мясо в таком исполнении может стать блюдом для праздника или особых случаев. Просто, необычно, аппетитно!
Ингредиенты
(на 5 порций) Корейка свиная — 800 г Хурма — 1 шт. (50 г) Перец болгарский — 2 шт. (80 г) Бадьян сушёный — 2 коробочки Розмарин сушёный — 1 веточка или розмарин сушёный – 0,5 ч. ложки Перец душистый горошком — 5 шт. Соль – по вкусу * Для маринада: Масло подсолнечное — 30 мл Горчица жгучая — 1 ч. ложка Паприка молотая — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу) Розмарин сушёный — 1 веточка Соль — 1,5 ч. ложка (или по вкусу) Сахар — 1 ч. ложка * Для глазури: Мёд — 1 ст. ложка Масло подсолнечное — 20 мл + для подготовки формы Масло сливочное — 30 г Корица — 1 палочка Соль – 0,25 ч. ложки
Способ приготовления
Свинина, запечённая с хурмой и болгарским перцем в пряной масляно-медовой глазури