Рецепт

Свиные ребрышки в духовке

Рецепт: Свиные ребрышки в духовке

Запеченные свиные ребрышки, щедро пролившие излишки своего жира на гарнир из картошки и лука, — восхитительное блюдо! Они совершенно безупречны и просто на шампурах или решетке на углях. Но домашние условия, духовка позволяют одновременно приготовить замечательный гарнир. И не дожидаться сезона шашлыков.

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в духовке»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4343 ккал
белки
170.8 г
жиры
332.1 г
углеводы
182.2 г
Порции
ккал
434.3 ккал
белки
17.1 г
жиры
33.2 г
углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
232.2 ккал
белки
9.1 г
жиры
17.8 г
углеводы
9.7 г

Рецепт «Свиные ребрышки в духовке»:

2917734_34800-300x0.jpg

Приготовить маринад. Смешать оливковое масло, бальзамик, мед, паприку, куркуму, красный перец, соль, добавить листики розмарина с двух веточек и шесть целых веточек, все перемешать. Замариновать ребрышки на сутки, поместив в холодильник.

2917735_70088-300x0.jpg

Лук порезать полукольцами.

2917736_22441-300x0.jpg

Картошку порезать слайсами.

2917737_92551-300x0.jpg

Противень смазать растительным маслом. Уложить слоем лук.

2917738_34565-300x0.jpg

На него – картошку. Посолить, посыпать перцем и розмарином с двух оставшихся веточек.

2917739_89130-300x0.jpg

Сверху на противень установить решетку, на нее уложить ребра, на каждый кусок сверху поместить по веточке розмарина из маринада.

2917740_91808-300x0.jpg

В таком виде – снизу противень, сверху решетка с мясом – поместить все в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 40-45 минут.

2917741_65530-300x0.jpg

Подавать, конечно, в сопровождении красного сухого вина.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля