Этот пирог для любителей сыра, таких, как я, например… Когда при слове «Сыыырррррр», как у одного мультяшного героя, усы закручиваются в спираль:)))
Ингредиенты для «Сырный пирог с грецкими орехами»:
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Начинка
- Сыр твердый (не твердый, а полутвердый.) — 300 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие (можно немного побольше) — 30 г
- Зелень (пряная) — 1 пуч.
- Пармезан (немного, для посыпки)
- Кунжут — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3111.4 ккал |
белки 153.6 г |
жиры 201.6 г |
углеводы 171.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Сырный пирог с грецкими орехами»:
Масло растопить, смешать с сахаром, солью и содой. Добавить протертый сквозь сито творог и яйцо. Перемешать.
Сверху просеять муку
И замесить мягкое тесто. Положить его в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку.
Сыр натереть на крупной терке, орехи истолочь не слишком мелко, зелень нарезать. Смешать все ингредиенты.
Сметану взбить с яйцами. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Тесто размять в форме, смазанной жиром, оформив высокий бортик.
Выложить начинку, разровнять.
Сверху посыпать пармезаном и семенами кунжута.
Выпекать при 180*С в течение 30-35 минут. Затем духовку выключить и выдержать в ней пирог еще 10 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть в форме, затем извлечь, положить на решетку и полностью остудить.
Очень вкусно с кофе. Приятного аппетита!!!