Печеную картошку можно приготовить даже в лесу на костре — настолько это просто. Но если добавить начинку, то ею можно украсить даже самый изысканный стол. Предлагаю вам замечательный рецепт печеного картофеля. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри — нежный, как облачко. Удовольствие для гурманов.
Ингредиенты для «Печеный картофель по-строгановски»:
- Картофель — 9 шт
- Телятина — 300 г
- Колбаски (мюнхенские) — 5 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вода — 250 мл
- Сметана — 150 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Сыр твердый (чеддер) — 200 г
- Чипсы
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3037.8 ккал |
белки 178.2 г |
жиры 116.9 г |
углеводы 322.6 г |
| Порции | |||
| ккал 337.5 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 13 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Печеный картофель по-строгановски»:
1. Заворачиваем картофель в фольгу и запекаем 60 минут при 180 °C. Обжариваем телятину, лук и чеснок.
2. Добавляем к телятине воду, сметану, томатную пасту и горчицу, сахар, перемешиваем. Солим, оставим на медленном огне на 20 минут, чтобы мясо потушилось.
3. Когда картофель готов, срезаем вдоль верхушку, чайной ложкой аккуратно выбираем середину в тарелку и формируем небольшой бортик, не нарушая края бортика и выкладываем телятину в соусе в картофель.
4. Сверху посыпаем натертым на крупной терке чеддером и чипсами. Снова ставим картофель в духовку на 10 минут при 200 °C.
Готово!
2. Добавляем к телятине воду, сметану, томатную пасту и горчицу, сахар, перемешиваем. Солим, оставим на медленном огне на 20 минут, чтобы мясо потушилось.
3. Когда картофель готов, срезаем вдоль верхушку, чайной ложкой аккуратно выбираем середину в тарелку и формируем небольшой бортик, не нарушая края бортика и выкладываем телятину в соусе в картофель.
4. Сверху посыпаем натертым на крупной терке чеддером и чипсами. Снова ставим картофель в духовку на 10 минут при 200 °C.
Готово!