totrecept.com

Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.

Пока закипает вода в кастрюле для картофеля мы сделаем зажарку.
На разогретую сковороду высыпать порезанную колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока

Мелко нарезать лук и добавить к колбасе, все пережарить.

Морковь натереть на терке и также поступить как с луком и колбасой

Болгарский перец нарезать соломкой и добавить к остальным жареным овощам и тушить все это дело 5-7 минут.

Тем временем пока жарятся наши овощи с колбаской… добавляем к варящемуся картофелю плавленый сыр в кастрюльку и помешиваем до полного его растворения.

Когда картофель сварился до полу готовности — высыпаем в него рис. Я использую уже готовый отварной рис, поэтому картофель варила до полной его готовности.

Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать и дать покипеть минуты 3.

После этого пробуем суп «на соль» и добавляем перец приправу и соль если немного не хватает.

За 5 минут до выключения добавляем чеснок предварительного отжатый через пресс.

Высыпать мелко порубленную зелень (у меня зелень укропа).

Дать супу настояться 10 минут (если хватит терпения :))
Приятного аппетита!!