Вкуснейшее блюдо от Джейми Оливера.
Паста с вкуснейшими овощами и фрикадельками не оставит никого равнодушным.
Правда, фрикадельки это уже мое дополнение, но оно только добавляет вкуса.
Ингредиенты для «Тальятелле с запечеными овощами и фрикадельками»:
-
(крупных)
—
2 шт
-
(мелких или черри)
—
400 г
-
—
2 шт
-
—
3 зуб.
-
—
500 г
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
5 ст. л.
-
—
300 г
-
—
по вкусу
-
—
50 г
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2046.5 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 66.7 г |
углеводы 475.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 96.1 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Тальятелле с запечеными овощами и фрикадельками»:
Смешать фарш с мелко нарезаной петрушкой, солью и перцами по вкусу.
Сделать небольшие фрикадельки.
Фрикадельки можно обжарить или запечь. Я запекаю их около 30 минут.
Нарезать баклажаны крупным кубиком по 5 см.
Если помидоры черри, то разрезать по полам. У меня были средненькие помидорки, поэтому я их разрезала на четверти.
Лук нарезать перьями. Чеснок нарезать по своему вкусу, кто то режет мелко, кто то пластинками.
Смешать овощи с маслом, посолить и поперчить по вкусу, орегано тоже по вкусу.
Выложить в глубокий противень и запекать при темп.200 град. накрыв фольгой пол часа. Затем снять фольгу и печь еще пол часа до мягкости овощей.