totrecept.com

В блендере смешать муку, соль, охлажденное масло.

Добавить сметану и еще раз взбить.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в морозильнике на 30 минут

Лук нарезать полукольцами.
Чеснок почистить.

В сковороде разогреть 30 гр масла.
Выложить лук, добавить сахар и, на медленном огне обжарить до золотистого цвета. Снять с огня.

Молодой картофель помыть и отварить до готовности.
На сковороде, в которой будет готовиться тарт, разогреть 4 столовые ложки подсолнечного масла.
Выложить картофель в сковороду и слегка обжарить.

Между картофелем разложить чеснок.
Сверху на картофель разложить лук.

Сверху разложить сыр, нарезанный на кусочки

Разделочную доску посыпать мукой.
Раскатать тесто на круг диаметром, который соответствует своровороде, на которой будем выпекать тарт.

Прикрыть картофель тестом. Слегка прижать.
выпекать тарт в разогретой духовке при 180гр 30 минут.
Тесто сверху должно хорошо подрумяниться.

Достать тарт из духовки, накрыть сковороду сверху тарелкой и аккуратно перевернуть.