Хочу угостить вас вкусным блюдом из молодого картофеля. Мы были в восторге! Надеюсь, и вам понравится!
Ингредиенты для «Тарт-перевертыш из молодого картофеля»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное — 60 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сметана — 70 г
Начинка
- Картофель (молодой) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Фета — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3049 ккал |
белки 49.4 г |
жиры 191.6 г |
углеводы 285.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 236.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Тарт-перевертыш из молодого картофеля»:
Добавить сметану и еще раз взбить.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в морозильнике на 30 минут
В сковороде разогреть 30 гр масла.
Выложить лук, добавить сахар и, на медленном огне обжарить до золотистого цвета. Снять с огня.
Молодой картофель помыть и отварить до готовности.
На сковороде, в которой будет готовиться тарт, разогреть 4 столовые ложки подсолнечного масла.
Выложить картофель в сковороду и слегка обжарить.
Разделочную доску посыпать мукой.
Раскатать тесто на круг диаметром, который соответствует своровороде, на которой будем выпекать тарт.
Прикрыть картофель тестом. Слегка прижать.
выпекать тарт в разогретой духовке при 180гр 30 минут.
Тесто сверху должно хорошо подрумяниться.
Угощайтесть!
Приятного аппетита!