Предлагаю приготовить вкусный и сытный пирог к ужину с творогом и шпинатом Вкусен как в теплом, так и холодном виде.
Ингредиенты для «Тарт с творогом и шпинатом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться меньше) — 250 г
- Масло сливочное (или маргарин, спред) — 100 г
- Сметана (или йогурт не питьевой) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста (на кончике ножа) — 1/6 ч. л.
Начинка
- Творог (у меня 5%) — 350 г
- Сыр адыгейский — 150 г
- Шпинат — 300 г
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Заливка
- Сливки (у меня 10%) — 75 мл
- Яйцо куриное (В завсимости от размера. Мне понадобилось одно .) — 2 шт
- Кунжут (по желанию добавить после заливки) — 1 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3213.9 ккал |
белки 146.9 г |
жиры 180.8 г |
углеводы 236.9 г |
| Порции | |||
| ккал 401.7 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 29.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Тарт с творогом и шпинатом»:
Масло мягкое смешать с мукой. Муку добавлять частями, может понадобиться и меньше. Тесто должно быть мягкое.
Добавить сахар, соль, разрыхлитель, сметану или йогурт и замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой или положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Сыр натереть на терке и соединить с творогом.
Свежий шпинат промыть, нарезать и залить кипятком.
Оставить минуты на две. Слить воду через дуршлаг, остудить шпинат.
Добавить шпинат в творожно — сырную массу и хорошо размешать.
Для заливки взять сливки и яйца. На фото два яйца, но мне понадобилось одно.
В чашку влить сливки и добавить яйцо. Хорошо размешать.
Форму смазать маслом, у меня стеклянная диаметром 26 см.
Охлажденное тесто раскатать тонко, примерно 3 — 5 мм и выложить в форму.
Творожно — сырную массу выложить на тесто.
Затем добавить заливку и посыпать кунжутом.
Выпекать пирог при температуре 180 гр. 40-45 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
