Три мягких и красочных слоя составляют наш тартар, в котором сильные ароматы чередуются с более нежными, и каждый укус будет приятным открытием!
Ингредиенты для «Тартар из свеклы и авокадо»:
-
(средняя, заранее отваренная)
—
1 шт
-
—
2 шт
-
-
—
1 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
(листики)
—
1 ч. л.
-
—
0.1 ч. л.
-
(измельчённая)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Тартар из свеклы и авокадо»:
Авокадо почистить, полить соком половинки лимона, измельчить при помощи кухонного комбайна или блендера
Измельченный авокадо посолить, поперчить, заправить небольшим количеством оливкового масла, перемешать, накрыть плёнкой и поставить в холодильник.
Сыр посолить, поперчить, добавить немного цедры лимона, зелень и тимьян.
Полученную смесь заправить оливковым маслом, накрыть плёнкой и поставить в холодильник.
Заранее отваренную свеклу измельчить при помощи кухонного комбайна до состояния тартара.
Измельченную свеклу посолить, добавить несколько капель табаско, заправить оливковым маслом.
Квадратную форму для формирования салата заполнить слоем авокадо, уплотнить.
Вторым слоем идет свекольный.
И завершить конструкцию сырным слоем. Украсить тартар цедрой лимона и листиками тимьяна.
Тартар приготовлен при помощи кухонного комбайна GALAXY GL 2300