Всем привет! Сегодня я хочу поделится рецептом вкусных, ароматных, сливочных тефтель. Вкусные тефтели прекрасно подойдут к обеду или ужину. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее)
Ингредиенты для «Тефтели в сливках»:
- Фарш мясной — 500 г
- Рис (уже готовый) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
- Сливки (жирность любая) — 200 мл
- Сметана (жирность любая) — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Шпинат — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1751.2 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 94.5 г |
углеводы 65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.9 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Тефтели в сливках»:
Готовим фарш: пропускаем через мясорубку мясо ( у меня свинина). К фаршу добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук, отварной рис, соль, перец по вкусу.
Формируем тефтельки
Обжариваем тефтели на растительном масле с двух сторон.
Готовим заливку: Сливки (у меня 33% жирности) соединяем со сметаной, водой прованскими травами, сушёным чесноком, паприкой, перцем, солим по вкусу.
Заливаем тефтели сливочное заливкой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15 минут.
За 2-3 минуты до готовности добавляем свежий или замороженный шпинат, тушим ещё 2 — 3 мин. и тефтели готовы.
Всем приятного аппетита!