Этот рецепт вас удивит! Получается очень вкусное, полезное и диетическое блюдо. Нежирное, тающее мясо и приятный соус — теперь не нужно ломать голову, что приготовить на горячее. Разнообразьте ежедневное меню этим рецептом и оно точно станет частью вашего обеда или ужина!
1) Сердце моем и зачищаем от пленок, нарезаем на средние кусочки. Лук режем тонкими полукольцами, морковь — крупными кусочками.
2) Сердце жарим в сотейнике, добавляем соль и жарим 20 минут до выпаривания сока. Затем наливаем стакан горячей воды и тушим на маленьком огне 1,5 часа под крышкой. Если понадобится, добавьте еще воды.
3) Пока сердце тушится приготовим овощи. В сковородке пассеруем лук и морковь до полуготовности, Затем добавляем кетчуп, соль и сахар и тушим до готовности овощей на среднем огне.
4) В сердце добавляем овощи, перемешиваем, доводим до кипения и заправляем специями, снимаем с огня. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Готово! Подаем с любимым гарниром — идеально сочетается с картофелем или гречкой, и с бородинским хлебушком Приятного вам аппетита!