totrecept.com

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Белокочанную капусту порезать тонкой соломкой и припустить ее в сотейнике или сковороде до полуготовности.

Добавить цветную капусту и припустить до готовности. Добавить соль.
Для сохранения витаминов, и на свой вкус, я готовлю цветную капусту, не до мягкого состояния, а с легким хрустом. Т. е. как только она изменила цвет и стала полупрозрачной, я выключаю огонь. Припускание — варка продуктов в небольшом количестве жидкости. Снизу овощи варятся, верх готовиться на пару!

Остужаем капусту до теплого состояния.
Режем ветчину.

В салатники выкладываем капусту, присыпаем ветчиной, перчим и украшаем зеленым луком.
Добавляем масло ТМ Олейна!

Угощаем! Приятного аппетита!