рецепт с фото пошаговый
Интересная закуска из куриной печени в желе из хурмы и желатина. Пикантную нотку в это блюдо внесет алкоголь — виски или бренди. Обжариваем куриную печень, готовим заливку из нежной хурмы с желатином, выкладываем в форму слоями и ждём пока закуска застынет в холодильнике. Готовить блюдо просто, так что праздника дожидаться необязательно.
Ингредиенты
(на 4 порции) Печень куриная — 250 г Хурма — 1 шт. (100 г) Виски — 50 мл Вода (холодная) — 30 мл Желатин — 10 г Уксус бальзамический — 1 ч. ложка Масло подсолнечное (для жарки) — 40 мл Соль — 0,25 ч. ложки (или по вкусу) Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (или по вкусу)
Способ приготовления
Террин из куриной печени с хурмой и виски