Тесто для пирогов на сковороде, готовится быстро и очень просто. Сковороду для приготовления лучше использовать с антипригарным покрытием ( готовить на небольшом огне) либо сковороду с толстым дном, маслом не смазывать (тесто и так масляное). Для пирога (тесто нужно разделить на 2 куска ( 2/3 и 1/3). На раскатанный кусок 2/3 — выкладывается начинка, сверху накрывается раскатанным куском 1/3 -края защипнуть) Готовить под крышкой, с одной стороны когда снизу образуется корочка, примерно через 15 мин., перевернуть с помощью лопатки. Снова закрыть крышкой и выпекать еще 10 мин. Из этого количества теста получается 2 небольших пирога либо 1 пирог (если диаметр сковороды 26 см) Для теста понадобится: • 200 г муки • 100 мл теплой воды • 80 мл растительного масла • 2 щепотки соли