Тесто для пирогов на сковороде, готовится быстро и очень просто. Сковороду для приготовления лучше использовать с антипригарным покрытием ( готовить на небольшом огне) либо сковороду с толстым дном, маслом не смазывать (тесто и так масляное). Для пирога (тесто нужно разделить на 2 куска ( 2/3 и 1/3). На раскатанный кусок 2/3 — выкладывается начинка, сверху накрывается раскатанным куском 1/3 -края защипнуть) Готовить под крышкой, с одной стороны когда снизу образуется корочка, примерно через 15 мин., перевернуть с помощью лопатки. Снова закрыть крышкой и выпекать еще 10 мин. Из этого количества теста получается 2 небольших пирога либо 1 пирог (если диаметр сковороды 26 см) Для теста понадобится: • 200 г муки • 100 мл теплой воды • 80 мл растительного масла • 2 щепотки соли
Ингредиенты для «Тесто для закрытых пирогов на сковороде»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (теплая) — 100 мл
- Масло оливковое — 80 мл
- Соль — 2 щепот.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1492.2 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 92.2 г |
углеводы 149.8 г |
| Порции | |||
| ккал 186.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Тесто для закрытых пирогов на сковороде»:
2. Добавляем соль, перемешиваем.
3. Постепенно добавляем воду, перемешиваем.
4. Добавляем оливковое масло, перемешиваем.
5. Замешиваем тесто.
6. Накрываем миской, оставляем на 20-30 минут.