totrecept.com

• Творог (нежирный) — 500 г
• Апельсин — 2 шт
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванилин — 1 пакет.
• Джем апельсиновый — 5 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

В миске смешать творог, 2 яйца, крахмал, сахар и ванилин, растереть в однородную массу. Добавить апельсиновую цедру и мякоть, перемешать.

Делаем тесто. Натереть на крупной тёрке сливочное масло, добавить муку, яйцо, сахарную пудру и соль. Замесить однородное и эластичное тесто.

Приготовить форму для выпечки пирога и 2/3 теста натереть туда на крупной тёрке, равномерно распределить по дну. Затем сверху выложить творожную начинку, разровнять. Выложить тонкий слой апельсинового джема. Сверху, равномерно распределяя, натереть оставшееся тесто.

Выпекать при 160° около 1 часа.