totrecept.com

Сухофрукты замочить в холодной воде на несколько минут, просушить, убрать из фиников косточки, порезать сухофрукты.
Орехи порубить.
Сложить в емкость орехи и сухофрукты, добавить мед и перемешать.

Разъемную форму на 18 выложить пленкой.
На дно выкладываем сухофрукты и очень хорошо утрамбовываем.
Убираем форму в морозильную камеру.

Сливки хорошо взбить.

Желатин распустить в 70 мл воды.
В чашу выкладываем йогурт, сахарную пудру (ориентируйтесь на свой вкус), творог и хорошо взбиваем миксером.

Прямо под лопасти миксера льем чуть остывший желатин — это не по правилам но я так делаю оооочень давно и всегда получается.

Быстро вводим аккуратно взбитые сливки в желатиновую массу, мешая массу снизу вверх — как бы складывая.

Достаем форму из морозилки и выкладываем йогуртовую массу.
Ровняем верх и убираем в холодильник — у меня стоял торт ночь.

Украшаем и подаем!