totrecept.com

Приготовить продукты для основы.
Разъемную форму (26см) застелить пергаментной бумагой низ и стенки.

Миндаль порезать тонкими пластинками.

Миндальные пластинки обжарить на сухой сковороде.

Миндаль измельчить в кофемолке.

Кукурузные хлопья немного помять толкушкой.

Миндальную крошку и кукурузные хлопья хорошо перемешать.

В металлической посуде на небольшом огне разогреть сахар до карамелеобразного состояния.

Добавить сливки, масло и довести до кипения (постоянно помешивая). Снять с огня, дать немного остыть, затем подмешать к ней смесь миндаля и кукурузных хлопьев. Быстро и тщательно размешать.

Вылить подготовленную массу в разъемную форму. Аккуратно распределить по дну и по стенкам формы так, чтобы получилась нечто вроде «вазочки».
Поставить форму в холодильник на 30 минут.

PS. Я сначала распределяла смесь ложкой, а затем все-таки руками.

Тем временем приступить к приготовлению начинки.
Приготовить продукты.

Замочить листовой желатин по инструкции.

Хорошо перемешать творог, шампанское, лимонный сок и сахар.
Добавить растворенный желатин.

Взбить сливки в крепкую пену.

Как только масса с желатином превратится в желе, выложить ее в форму.

Добавить сверху сливки, а них выложить половинки винограда.
Убрать в холодильник минут на 15-20.

Торт украсить по своему вкусу. Можно и свежими цветами, если они выращены на собственном участке без применения химии.

Угощайтесь! Приятного аппетита!