totrecept.com

В миске соединить яйца, сахар и соль. Взбить венчиком.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Просеять муку с содой. Хорошо перемешать, тесто должно получиться, как густая сметана.

В мультипекарь Redmond вставить панели для «орешков». Включить, подождать пока загорится зелёный индикатор и можно готовить.

Заполнить нижние ячейки тестом, примерно, по 0.5 чайной ложки.

Закрыть мультипекарь.

Готовить, примерно, 2 минуты каждую партию.

Когда у меня оставалось половина теста, я добавила 2 ч. л. какао, чтобы получились шоколадные орешки.

Для крема холодные сливки взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков, добавить сахарную пудру (80 гр.), ещё раз взбить. Далее взбить охлаждённую сметану с сахарной пудрой (80 гр.) миксером до загустения. Если вы используете сметану менее чем 25% жирности, то лучше добавить пакетик загустителя. Соединить взбитые сливки со сметанным кремом, перемешать миксером на низкой скорости.

Глубокую миску застелить пищевой плёнкой. Выложить две полные столовые ложки крема.

Распределить «скорлупки», в них разложить фисташки.

Сверху обильно распределить крем.

Для следующего слоя заполнить несколько «скорлупок» лимонным джемом. Распределить их поверх первого слоя и сверху аккуратно распределить крем, чтобы джем остался в «скорлупках».

Следующий слой «скорлупки с грецкими орешками, сверху крем. Далее слой с фисташками, джемом, грецкими орешками и так далее.

Самый последний слой будет состоять просто из пустых «скорлупок», кремом смазывать не надо. Сверху накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа. По истечении времени достать торт, аккуратно перевернуть его на блюдо и снять пищевую пленку. Украсить торт по желанию, я украсила «скорлупками», орешками, и посыпала лимонной цедрой.