totrecept.com

Форма 17 см. Выстилаю пищевой пленкой бока разъемной формы, выкладываю печенья плотно в один слой и убираю в сторонку.

В чашу разбиваем яйца далее добавляем сахар, муку и все хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Молоко наливаем в кострюлю и ставим на средний огонь время от времени помешиваем. Далее нагреваем до горячего состояния, когда уже пар идет с маленькими пузырьками снимаем с огня, но не доводить до кипения! (Посмотреть на видео)Теперь ввожу пол нормы молока постепенно в яйчную массу и хорошо перемешиваю. Теперь яйчно- молочную смесь наливаю в оставшееся молоко перемешиваю и ставлю на средний огонь. Постоянно помешивая варю примерно 8 минут, довожу до густого состояния как показано на видео и снимаю с огня.

Затем добавляю ванильный сахар, сливочное масло и перемешиваю. Теперь теплым кремом смазываем все слои печенья и оставляем при комнатной температуре до полного остывания крема. После отпраляем в холодильник на ночь. Потом уже верх торта посыпаем крошкой которое я сделала из оставшихся печенье. Снимаем форму и убираем пленку и оставшимся кремом смазываем бока торта и посыпаем крошкой. Торт готов!

Приятного аппетита!