totrecept.com

Берем любое печенье, бисквитное или галетное и измельчаем. Можно с помощью блендера, а можно положить в плотный п/э пакет и измельчить с помощью скалки.

Добавляем 100 грамм растопленного сливочного масла и хорошо перемешаем.

Выкладываем нашу крошку в форму и хорошо утрамбуем. Я это делала с помощью стакана.

Для крема наливаем в сотейник 600 мл молока, добавляем сахар и ставим на огонь, доводим до кипения.

В оставшиеся 200 мл молока добавляем 2 пакета ванильного пудинга и хорошо размешаем.

Когда молоко начнет закипать вливаем пудинговую смесь, постоянно помешиваем, варим до загустения. Готовый крем отставляем в сторону на 10 минут.

Мы в это время чистим бананы, нарезаем колечками толщиной примерно 1 см и выкладываем на тесто в ряд.

Заливаем горячим кремом и выносим на холод на час, чтобы крем остыл.

Для последнего слоя берем клубничное пюре. Я делала его сама, летом измельчив клубнику с сахаром и заморозив. Можно разморозить клубнику, добавить сахар и измельчить блендером. Сахар берите по вкусу. Доливаем до пюре воду, чтобы было 700 мл и ставим на огонь, кипятим 1-2 минуты.

Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем набухнуть.

В пиокипевшее пюре добавляем набухший желатин и хорошо размешиваем, чтобы желатин растворился. Процедим через сито и оставим немного охладиться.

Потом заливаем желе на застывший крем и ставим в холодильник часа на два.

Готовый торт нарезаем на порционные кусочки и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!