totrecept.com

• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал — 40 г
• Молоко — 600 мл
• Творог — 500 г
• Агар-агар — 8 г
• Мед — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1481.4 ккал	белки 121.2 г	жиры 24 г	углеводы 193.8 г
Порции
ккал 185.2 ккал	белки 15.2 г	жиры 3 г	углеводы 24.2 г
100 г блюда
ккал 107.3 ккал	белки 8.8 г	жиры 1.7 г	углеводы 14 г

В кастрюлю вбиваем яйца, добавляем крахмал, молоко и хорошо перемешиваем.
Нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая.
Кипятим одну минуту, постоянно помешивая.
В сотейник вливаем 100 мл молока и нагреваем до теплого состояния.
Добавляем мед и перемешиваем до полного растворения.
В чашу кухонного комбайна отправляем творог, добавляем молоко с мёдом и ванильный сахар.
Перебиваем до однородной консистенции.
Вместо кухонного комбайна можно использовать погружной блендер.
Сотейник вливаем 100 мл молока.
Добавляем агар-агар и хорошо перемешиваем.
Нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая.
Кипятим 3 минуты, также постоянно помешивая.
В творожную массу добавляем заварную основу и молоко с агар-агаром.
Перебиваем в кухонном комбайне до однородности.
Творожную массу выливаем в форму и отправляем в холодильник до полного застывания.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте