Вот такой торт я приготовила в период зимних праздников. Конечно с ним пришлось немного повозится, но результат того стоил. Мой муж оценил торт, а для меня его мнение очень важно. Этот торт я «собрала» из трех видов коржей и трех видов крема. Поэтому и название соответствующее этому и зимнему периоду года. Я не буду подробно писать рецепты бисквита, коржей «медовик» и «наполеон», а так же лимонного курда. Думаю, что каждая хозяйка знает эти рецепты и делает по своему. И на этом сайте наверняка можно найти эти рецепты. Я хочу показать саму идею как можно сочетать «три в одном».
Ингредиенты для «Торт «Зимняя тройка»»:
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Сметана — 450 г
- Творог — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2409 ккал |
белки 77.4 г |
жиры 127.6 г |
углеводы 245 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Торт «Зимняя тройка»»:
Испечь бисквит (по основному рецепту), который разрезать на 3 части.
Испечь коржи «медовик» — понадобится – 4 коржа
Испечь коржи «наполеон» — понадобится – 6 коржей.
Так же сделать три крема:
1) лимонный курд
2) взбить 1 банку сгущенного молока с 250 гр размягченного сливочного масла
3) взбить 450 г сметаны с 200 гр творога и сахарной пудрой (количество пудры – по вкусу), так же я добавила 1 пакетик «загустителя для сметаны.
Так же понадобятся для тортика 1 баночка консервированных ананасов, которые нужно мелко порезать.
Бисквитные коржи пропитать соком из консервированных ананасов.
Сборка торта:
1) бисквит + смазать масляно-сгущенным кремом
2) наполеон + смазать лимонным курдом
3) медовик + смазать сметано-творожным кремом и сверху выложить кусочки ананасов
4) наполеон + смазать лимонным курдом
5) медовик + смазать сметано-творожным кремом и сверху выложить кусочки ананасов
6) наполеон + смазать лимонным курдом
7) бисквит + смазать масляно-сгущенным кремом
8) наполеон + смазать лимонным курдом
9) медовик + смазать сметано-творожным кремом и сверху выложить кусочки ананасов
10) наполеон + смазать лимонным курдом
11) медовик + смазать сметано-творожным кремом и сверху выложить кусочки ананасов
12) наполеон + смазать лимонным курдом
13) бисквит + смазать масляно-сгущенным кремом
Бока торта так же смазать масляно-сгущенным кремом.
Украсить торт – по желанию и по фантазии.
