Рецепт

Турецкие пончики «Дамский пупок»

Рецепт: Турецкие пончики Дамский пупокРецепт: Турецкие пончики Дамский пупок

Необычные пончики из заварного теста, пропитанные сахарным сиропом и дополненные рублеными фисташками. Забавное и даже «пикантное» название, наверняка, идёт ещё из тех времен, когда соблазнительные наложницы исполняли танец живота во дворце султана. Легкие, воздушные и очень быстро готовятся. Вредно — да, но иногда так хочется побаловать себя и родных)))

Ингредиенты для «Турецкие пончики «Дамский пупок»»:

Для теста:

Для сиропа:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
391432.1 ккал
белки
288.3 г
жиры
3826.4 г
углеводы
88274.8 г
Порции
ккал
97858 ккал
белки
72.1 г
жиры
956.6 г
углеводы
22068.7 г
100 г блюда
ккал
302.5 ккал
белки
0.2 г
жиры
3 г
углеводы
68.2 г

Рецепт «Турецкие пончики «Дамский пупок»»:

2741442_22505-300x0.jpg

Приготовить сироп: в ковшик налить воду (100 мл), выжать лимонный сок и добавить сахар. Варить 10-15 минут после закипания. Добавить ложку меда. Перемешать. Остудить.

2741443_30698-300x0.jpg

Приготовить заварное тесто для пончиков. В кастрюлю налить воду (250 мл), положить сливочное масло и щепотку соли. Довести до кипения.

2741444_84524-300x0.jpg

Всыпать муку, активно перемешивая массу. Снять с огня.

2741445_19841-300x0.jpg

Дать заготовке немного остыть.

2741446_99209-300x0.jpg

Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо размешивая.

2741447_74191-300x0.jpg

Готовое тесто должно получиться гладким и блестящим. Липнет к рукам.

2741448_75903-300x0.jpg

Сформировать круглые пончики с углублением посередине (надавить большим пальцем, почти продавить серединку). По размеру – чуть больше грецкого ореха. Чтобы тесто не липло к рукам, я их немного смазала в растительном масле.

2741449_88698-300x0.jpg

В сковороду налить растительное масло и выложить заготовки.

2741450_32388-300x0.jpg

Обжаривать с двух сторон до желто-золотистого цвета.

2741451_10821-300x0.jpg

Готовые пончики сразу же переложить шумовкой в ранее подготовленную тарелку, остудить, кисточкой хорошо пропитать пончики сиропом.

2741452_51518-300x0.jpg

Измельчить фисташки любым удобным способом. Заполнить углубления в пончиках измельченными орехами.

2741453_65391-300x0.jpg

Приятного аппетита!

2741454_77025-300x0.jpg

.

2741455_22596-300x0.jpg

.

2741456_22782-300x0.jpg

.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля