рецепт с фото пошаговый
Блюда из белокочанной капусты присутствуют на нашем столе круглый год. Некоторые из них, не будем таить, даже успели поднадоесть, ведь этот овощ всегда есть в продаже и стоит недорого. В этот раз отойдём от «классики» и приготовим тушёную капусту с кускусом. Капуста тушится с морковью, сладким перцем, луком и чесноком, с добавлением ароматных пряностей и соевого соуса, а затем дополняется кускусом, который, к слову, моментально напитывается жидкостью и сразу же готов к употреблению. Просто, бюджетно и вкусно!
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг (0,5 шт.) Кускус — 200 г Лук репчатый — 150 г (2 шт.) Морковь — 120 г (1 шт.) Перец сладкий (свежий или замороженный) — 200 г Чеснок — 2 зубчика Лук зелёный — 1 шт. Масло растительное — 45 мл Соевый соус — 45 мл (по вкусу) Паприка молотая — 0,5 ч. ложки Приправа для овощей — 0,5 ч. ложки или карри молотый — 0,25 ч. ложки Травы прованские сушёные — 0,5 ч. ложки Соль — щепотка (по вкусу) Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Тушёная капуста с кускусом и сладким перцем