Домашний рецепт тушёной капусты с мясом. Просто и очень вкусно!
Свиная вырезка — 700 г
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Томаты протёртые или свежие — 200 г или
Томатная паста — 1 ст. ложка
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Травы сушёные (петрушка и укроп) — по вкусу
Зелень свежая — для подачи (по желанию)
Тушёная капуста с мясом
Подготовить необходимые продукты. Капусту можно тушить с любым мясом. У меня — свиная вырезка.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Капусту тонко нашинковать.
Лук и чеснок почистить. Лук нарезать средними кубиками. Чеснок нарезать небольшими кусочками.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. В сковороду выложить мясо, обжарить на среднем огне, пока оно полностью не посветлеет.
Добавить к мясу лук и чеснок. Перемешать. Обжарить до прозрачности лука.
В сковороду добавить морковь, перемешать. Притушить примерно 2-3 минуты.
Затем влить протёртые томаты. Добавить соль и перец, перемешать. Убавить огонь. Далее тушить мясо под крышкой на медленном огне примерно минут 10. При необходимости (если жидкости мало или совсем нет) добавить немного воды.
К мясу выложить капусту и тушить на медленном огне под крышкой.
Капусту нужно периодически помешивать, так как капуста будет оседать. Тушить примерно минут 30-40, до готовности мяса и капусты (под крышкой).
Затем капусту посолить, добавить перец, сушеную зелень, лавровый лист. Перемешать и тушить ещё 5 минут.
Тушёная капуста с мясом готова. Подавать, украсив свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
