рецепт с фото пошаговый
Наверное, каждый хоть раз в жизни готовил тушёную картошку с мясом. Предлагаю приготовить это блюдо по-новому — с мясным фаршем! Картошка получается очень ароматной, а фарш — сочным. Очень сытный и вкусный ужин или обед!
Ингредиенты
Фарш мясной — 200 г Картофель крупный — 3-4 шт. Морковь крупная — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 1 шт. Томатная паста — 1-2 ч. ложки Лавровый лист — 1 шт. Соль — 0,25 ч. ложки Приправа для мяса — 1 ч. ложка Перец чёрный свежемолотый — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст. ложки Вода — 300-400 мл
Способ приготовления
Тушёная картошка с мясным фаршем 
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
Морковь очистить и нарезать четвертинками кружочков.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, пару минут (до прозрачности).
Добавить к луку морковь.
Обжарить морковь с луком ещё пару минут, помешивая.
Добавить фарш.
Обжаривать 10-15 минут, помешивая и разбивая комочки фарша, пока не испариться вся жидкость.
Помидор нарезать небольшими кусочками.
Добавить помидор в сковороду. Прогреть минуту.
Выложить к фаршу томатную пасту, добавить лавровый лист, соль, свежемолотый перец и приправу для мяса.
Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 5 минут.
Картофель очистить и нарезать четвертинками или осьмушками (в зависимости от размера клубней).
Добавить картофель к фаршу.
Влить воду, чтобы практически покрыть картофель с фаршем.
Тушить картошку с фаршем под крышкой 20-25 минут. Желательно, чтобы картофель не разварился.
Подавать тушёную картошку с фаршем лучше всего с соленьями или салатом из свежий овощей.
Приятного аппетита!