Вот это, я вам скажу, вермишель! Всем вермишелям вермишель! Я саму себя оттаскивала за уши чтобы мужу оставить на ужин))
Ингредиенты для «Тушёная вермишель»:
- Вермишель — 1 стак.
- Помидор — 4 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки вермишели) — 4 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1193.2 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 53 г |
углеводы 303.8 г |
| Порции | |||
| ккал 596.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 151.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Тушёная вермишель»:
Всё, кроме вермишели, пробиваем блендером в пюре. Пюре должно получиться 2,5 стакана.
Сегодня у меня вермишель ТМ Агро-Альянс.
Постоянно помешивая обжариваем на растительном масле вермишель до золотистого цвета.
Вливаем пюре в вермишель, убавляем огонь и тушим без крышки при постоянном помешивании. Будьте осторожны при вливании пюре — оно начнёт сильно булькать и шипеть на вас!
Готовим до тех пор, пока вся жидкость не впитается в вермишель. Если вермишель уже готова, а жидкости ещё многовато, добавляем огонь и выпариваем лишнюю жидкость. Густоту блюда регулируйте сами.
Всё, готово! Данного количества хватает на 2 порции. На 2 нормальные порции. Но когда ешь, кажется, что порция малюсенькая. Очень не хватает, так как уж слишком вкусно!
