рецепт с фото пошаговый
Тушёные зелёные помидоры — небанальное блюдо по мотивам грузинской кухни. «Компанию» зелёным помидорам составят лук, морковь и ароматный сладкий перец. Для пикантности возьмём острый перец и чеснок, а для большего аромата — свежую зелень. Все компоненты хорошо гармонируют по вкусу, выходит довольно сбалансированный вкус.
Ингредиенты
(на 3 порции) Помидоры зелёные — 500 г Морковь — 100 г (1 шт.) Лук репчатый — 100 г Перец сладкий красный — 80 г (1 шт.) Перец острый — 15-20 г (0,5 шт.) Чеснок — 1-2 зубчика Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки) Зелень свежая (петрушка, кинза) — 10-15 г Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки (по вкусу)
Способ приготовления
Тушёные зелёные помидоры