Эту запеканку я нашла на немецком сайте, за что автору огромное спасибо. Этим рецептом хочу сказать спасибо любимому сайту, и угостить вас мои друзья. Есть у меня и повод, я перешла в воскресенье на пятый уровень. Запеканка изумительно простая, но тем не менее очень вкусная, угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Творожно-лимонная запеканка»:
- Творог (Лучше мягкий) — 500 г
- Масло сливочное (Мягкое) — 100 г
- Сахар (Если любите сладкое, добавьте немного больше) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лимон (Цедра и сок) — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2128.7 ккал |
белки 106.8 г |
жиры 104.2 г |
углеводы 190.6 г |
| Порции | |||
| ккал 354.8 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.7 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Творожно-лимонная запеканка»:
Приготовим ингредиенты, их немного. Готовится очень просто и быстро. Время дано без времени выпечки.
Сахар взбиваем со сливочным мягким маслом до лёгкой пены, добавляем яйца, ещё раз взбиваем
Добавляем творог, лучше брать мягкий. Я пекла уже и с мягкого, и с крупинками, получается одинаково хорошо. Добавляем крахмал, цедру и сок одного лимона, ещё раз хорошо перемешиваем.
Если у вас творог крупинками, пробиваем блендером
Выкладываем форму бумагой для выпечки, смазываем маслом ( я не смазала и запеканка прилипла немного). Моя форма 20 см, поэтому запеканка получилась не высокой. Возьмите форму 14-15 см, получится высокая, или можно выпекать порционно. Выпекаем в разогретой до 200 градусов 40-45 минут, до сухой лучинки, последние 10 минут накрываем фольгой. Достаём из духовки, даём хорошо остыть пару часов, я убрала в холодильник.
Вот такая румяная у меня получилась
А здесь выпекала пол порции в маленьких формочках
