totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 230 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Творог — 160 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 150 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахарная пудра — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2676.1 ккал	белки 58.9 г	жиры 94.8 г	углеводы 402.3 г
Порции
ккал 148.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 322.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 48.5 г

1. В глубокой миске смешать погружным блендером творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, мягким сливочным маслом и щепоткой соли;
2. Добавить цедру и сок лимона, перемешать;
3. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить в 2-3 этапа в жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая сначала лопаткой, а затем замесить тесто руками. Тесто должно получиться мягким и довольно липким. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа или в морозильник на 30-40 минут;
4. Из охлажденного теста сформировать шарики (примерно с грецкий орех), обвалять в сахарной пудре, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка приплюснуть;
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут;
6. Нежное, ароматное творожно-лимонное печенье готово!

Приятного чаепития!