Хрустящие, ароматные вафли из творожного сыра и кокосовой стружки. Прекрасный десерт для больших и маленьких.
Ингредиенты для «Творожные вафли с кокосовой стружкой»:
- Сыр творожный (Hochland) — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Стевия (или сахар 2 ст. ложки) — 2 ч. л.
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (для смазки панелей) — 1/2 ст. л.
- Ягода (для подачи) — по вкусу
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1141.3 ккал |
белки 27.1 г |
жиры 87 г |
углеводы 60 г |
| Порции | |||
| ккал 380.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 29 г |
углеводы 20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Творожные вафли с кокосовой стружкой»:
Сразу скажу, что это небольшая порция, получается 6 вафель.
В ёмкость для взбивания кладём мягкое сливочное масло, яйцо и творожный сыр. У меня Hochland. Взбиваем миксером до однородного состояния.
Кладём соль, стевию (или сахар), ванилин, кокосовую стружку, перемешиваем.
Кладём просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.
Тесто должно быть по густоте, как на оладьи.
Для выпечки берём вафельницу с панелями для венских вафель. По необходимости смазываем панели маслом. На горячие панели кладём по ложке теста, печём по 4-5 минут до румяности, согласно инструкции вашей вафельницы.
Готовые вафли сначала мягкие, потом становятся хрустящими.
Для подачи я смешала творожный сыр со стевией и украсила ягодами. У меня мороженная ирга.
Приятного аппетита!!!
